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临沂生姜价格"涨疯"了 "姜你军"今年或卷土重来

2017-09-13 18:48 | 鲁南商报 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
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核心提示:提到今年的生姜价格,经营生姜批发生意已经有十多个年头的邵磊表示,今年生姜行情非常不稳定。

不少细心的临沂市民发现,最近几天,生姜身价翻了近一番,零售价从每斤3.5元左右涨到了6.5元。12日,记者采访了解到,目前生姜市场处于青黄不接阶段,生姜价格上涨与供不应求有关。不少业内人士预测表示,待新姜集中上市后,生姜价格或许会有所回落,但出现较大幅度下跌的可能性不大,“姜你军”或将卷土重来。

市场:生姜零售价10天翻了一番

市民刘先生最近熬中药调理身体,需要生姜的量比较大,一般两三天就购买一次。12日上午,当他在所在小区内的便利店购买生姜的时候,店员却表示“生姜要7块钱一斤”。“4天前购买的时候,一斤生姜还是5块钱一斤,怎么短短这几天的时间,生姜就涨了这么多?”刘先生疑惑地说。

随后,刘先生来到普村农贸市场,一圈询问下来发现,生姜的价格真的涨了不少,一斤生姜的报价在6元至6.5元不等。

12日下午,记者在临沂普村农贸市场先后询问了十余个生姜销售商贩,大姜的报价出奇的一致,每斤6元,小姜的报价则高一些,每斤6.5元。整个市场上,老姜占据了主导地位,只有两个摊贩销售鲜姜,每斤4元,虽然价格比老姜便宜些,但是前来购买的人却不是很多,大部分消费者还是选购老姜。

生姜销售摊贩张女士表示,她自己都没想到生姜会这么短的时间内涨价这么多,十多天前,生姜的零售价每斤还在3.5元左右,现在价格已经快翻了一番。

在沂蒙路一家超市,记者看到,和农贸市场相比,超市内的生姜价格显得比较亲民,标价为5.49元一斤。

商贩:卖姜十多年的“老手”也把不准脉

12日早晨,在临沂市皇山蔬菜批发市场生姜批发区域一片忙碌景象,运输生姜的车辆来往不息,批发商们和商贩们经一番讨价还价,将生姜分类后销往各地市场。

提到今年的生姜价格,经营生姜批发生意已经有十多个年头的邵磊表示,今年生姜行情非常不稳定,他这个卖了十多年的“老手”都有些摸不透行情。

邵磊告诉记者,自十多天前,生姜价格突然出现波动,3天时间内,生姜批发价每斤上涨了2元,随后几天,生姜批发价陆续波动上浮,但是四天前,生姜批发价格突然又大幅回落,1天之内,生姜批发价格每斤降了1元左右,随后生姜批发价又陆续浮动上涨,目前批发价每斤在4.3元-5元不等。

“去年这时候,生姜批发价每斤在1.8元-2元不等,今年相当于翻了一番还多。”邵磊表示,近4年来,姜价如同过山车。

“我批发的生姜都是产自潍坊,往常生姜走量每天在2-3万斤,行情好的时候4万斤也是有的。今年行情捉摸不定,弄得我都不敢多进货,每天顶多2万斤,随进随销。”邵磊说,由于价格波动大,往常批发商利润每斤在4毛左右,今年也就赚1毛,像装货的泡沫箱,4元一个,往年小商贩要多少都会给,今年给一个都心疼。

同样做生姜批发生意的姜辉告诉记者,由于生姜价格变化幅度大,他都是随行采购,从以前的2天一次进购两三千斤,到现在每天进购一千斤左右。“9月6日价格较高,随后有所下降,可从9月9日开始又上涨了……现在姜价变动较快,还是谨慎为妙,说不定哪天受某种因素影响,价格就会出现回落。”姜辉说。

探因:供小于求,生姜处于青黄不接状态

临沂市物价局工作人员介绍,此次生姜价格上浮从8月底开始,8月31日数据显示,临沂生姜超市内的零售均价是4.39元一斤,农贸市场上的零售均价是4.25元一斤。到了9月7日,临沂生姜超市内的零售均价是5.23元一斤,农贸市场上的零售均价是4.75元一斤,而此前生姜的价格一直比较稳定。

该工作人员查询记录发现,2016年9月1日临沂超市零售均价是2.87元一斤,而农贸市场零售均价是2.29元一斤,9月8日,临沂超市零售均价是2.84元一斤,而农贸市场零售均价是2.28元一斤,可见,今年生姜的零售均价明显高于去年同期。

为什么今年生姜价格会出现如此大的浮动?记者走访了解到,生姜种植户们都有存姜的习惯,就是新姜收获后,姜农们销售一部分,剩下的存放到姜窖里,等待价高时再销售。目前经过近一年的销售,大多数姜农家姜窖里的存姜已不多了。

“老姜存量不多,新姜还未集中上市,因为新姜鲜嫩,口感不如老姜,很多消费者不愿意购买,所以上市量也十分有限,现在生姜市场处于青黄不接状态。而且今年夏季雨水频繁,很多姜窖进水,不少姜农为减少损失,及早把姜卖了,大姜出货比较紧缺的,价格抬高是必然的。”批发商邵磊说。

另外,邵磊还表示,由于去年较低的生姜价格影响了农民种姜积极性,今年生姜种植面积有所减少,再有个把月新姜就集中上市了,届时,生姜价格或许会有所回落,但是出现较大幅度下跌可能性不大,不排除“姜你军”卷土重来可能性。

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