济南整治外卖店　22家“网红”外卖被订餐平台下线

核心提示：济南抽检147家外卖店，多家被限期整改，如今已过去半个多月，这些“网红”外卖整改情况如何？

8月底，本报曾刊登《看看你常点的外卖卫生吗》，报道了济南抽检147家外卖店，多家被限期整改一事，引发诸多关注。如今已过去半个多月，这些“网红”外卖整改情况如何？昨天，记者从济南市食药监局获悉，第三方平台及多数餐饮外卖已整改完毕，仍有22家未完成整改，已在第三方平台被下线处理。

检查：“网红”外卖问题不少引关注

此前，济南市在各区县开展前十餐饮外卖检查行动，采取随机确定检查人员、随机分配检查对象的方式，采取网上检查和实体门店检查相结合的形式，开展集中检查。同时，将监督检查与抽检监测相结合，通过网络购买样品及现场抽检的方式开展抽检监测。从抽检情况看，此次共检查网络餐饮单位147家，抽样检测外卖食品240批次，共4批次食品检验不合格，合格率为98.33%。

此次检查之所以引发广泛关注，是因为检查对象均为各区网络订餐销售额前十的餐饮单位，全部是市民们日常熟悉并经常选择的外卖店。检查发现，部分餐饮单位存在未在第三方平台公示量化分级信息、未公示主要原料名称、经营地址变更未及时更新等情况，个别单位存在索证索票不齐全、加工操作不规范、食品储存不规范、经营场所卫生不佳、培训记录不全等问题。

整改：皮蛋瘦肉粥原料公示上网

针对发现的问题，各县区食药监管部门随即督促餐饮单位和第三方平台限期整改。如今时隔半个多月，整改情况如何？这些餐饮外卖单位的整改是否仅仅是走过场？昨天，济南市食药监发布《前十餐饮外卖食品安全检查整改情况公示》。截至目前，餐饮外卖单位及第三方平台对检查发现的问题已整改完毕，对未完成整改的餐饮外卖单位，相关第三方平台已做下线处理。

记者选择了前期检查存在量化分级和食品原料未在网上公示情况的历下区部分外卖单位查看。在美团第三方平台上，这些餐饮外卖单位商家信息栏中，可查看食品安全档案，包括营业执照和食品经营许可证的商家资质信息公示，食品安全量化分级公示也全部已经清晰可见。桃花源（和平路店）、高第街56号港式餐厅（文化东路店）、陕拾叁肉夹馍（历山路店）、吉野家（优品汇店）、河风精致寿司、小鲜肉烧烤等多家“网红”餐饮外卖单位均已整改完毕。

除此之外，以爱粥人（优品汇店）为例，一道销售第一名的皮蛋瘦肉粥，与以往相比，点菜选项中除菜品名称外，还清晰标明“口味：咸；主料：糯米；辅料：猪肉、皮蛋”等食品原料。

处理：未完成整改在平台下线

不过，记者注意到，并不是所有检查出问题的前十餐饮单位均完成了整改。位于长清区的1942香辣炸鸡饭烤肉饭、四季粥铺、我呀便当（长清大学城店）、华莱士炸鸡汉堡（长清大学城店）等至今仍未在网上进行量化分级公示，好味道水饺、黄焖鸡米饭（山东女子学院北侧）等因假期停业，也未及时量化分级公示，且健康证过期。记者了解到，目前这10家餐饮外卖店全部在第三方平台下线。

此外，济阳区盛世龙华酒店、舜泰厨房、铁饭碗主题餐厅(济阳店)、老潼关肉夹馍(花园小区)、串好美生态烧烤、杨铭宇黄焖鸡米饭（三旺友和店）、郎闲烤肉拌饭，商河县盖了帽盖饭大王、馋阿婆麻辣烫、谢老头重庆小面、长寿斋商中路店均下线处理。商河县宝君烧烤因使用的塑料袋无正规渠道进货票据，未及时整改也下线处理。