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4月份青岛猪肉价格继续下降 鲅鱼价格大幅上涨

2018-05-02 19:31 | 半岛客户端

核心提示:牛肉和羊肉价格较为平稳,监测显示,牛肉价格仅下降0.1%,羊肉价格与3月份持平;鸡胸肉价格下降7.2%,鸭腿肉价格下降9.1%。

 

半岛客户端记者 娄花

4月份,青岛市主要食品价格稳中有降。5月2日,根据国家统计局青岛调查队4月30日对40种主要食品价格监测数据显示:与3月30日价格相比,价格下降的有24种,占主要监测品种的60%,价格上涨的有13种,价格持平的有3种。其中猪肉价格继续下降,鲅鱼价格大幅上涨,鲜菜价格涨跌互现,鸡蛋价格止跌回升,鲜果价格以降为主。

猪肉价格继续下降

4月30日价格监测显示,猪精肉和猪五花肉平均价格分别为21.84元/千克和25.37元/千克,与3月30日价格相比,分别下降10%和5.1%。从3月5日、10日、15日、20日、25日、30日的6次价格监测数据看,猪精肉的价格由23.57元/千克下降至21.84元/千克;猪五花肉的价格由26.43元/千克下降至25.37元/千克;整体来看4月份猪肉价格继续下降。

据了解,近期猪肉价格持续下行主要受到三方面因素共同作用:一是受生猪价格下跌的影响。近年来,生猪产能提升,供应量偏大,市场供应充足,导致生猪价格下降;二是居民饮食结构和偏好调整。随着经济发展,人民生活水平提高,消费者的需求日益多元化,“猪肉主宰餐桌”的情况已经悄然改变。居民从过去的以猪肉为主要肉类食物消费慢慢转变成为猪肉、其他畜禽肉和水产品的混合消费,对牛肉、羊肉和蔬菜的需求增加,从而降低了猪肉在居民日常需求中所占的比例;三是天气转暖,生猪生长周期缩短,出栏速度加快。

此外,牛肉和羊肉价格较为平稳,监测显示,牛肉价格仅下降0.1%,羊肉价格与3月份持平;鸡胸肉价格下降7.2%,鸭腿肉价格下降9.1%。

鲜菜价格涨跌互现

随着天气转暖,鲜菜上市量逐渐增大,价格继续走低,但降幅明显收窄。从监测数据来看,与3月30日价格相比,4月30日重点监测的20个品种的鲜菜价格“12降7涨1平”,其中蒜苔、黄瓜、青椒和茄子价格降幅超过20%,分别下降28%、24.6%、24%和23.1%;芸豆角和韭菜价格降幅超过10%,分别下降16.7%和11%;大头菜、菜花、茼蒿、圆葱、西葫芦和大葱价格降幅在10%以内。

受市场供需和新鲜蔬菜上市影响,西红柿、土豆、菠菜和大白菜价格涨幅较大,分别上涨31%、29.1%、24.6%和20.6%;胡萝卜、冬瓜和芹菜价格涨幅较小,分别上涨9.9%、4.9%和0.8%。油菜价格与3月份持平。

鲅鱼价格大幅上涨

4月份,重点监测的6种水产品价格“三涨二降一平”,其中受春鲅鱼的上市影响,鲅鱼价格大幅上涨,价格由3月30日39.07元/千克,上涨4月30日49.96元/千克,涨幅为27.6%;黄鱼和带鱼价格涨幅较小,分别上涨4.3%和1.5%。鲜虾和草鱼价格小幅下降,分别下降3.1%和0.5%;鲤鱼价格与3月份持平。

春节过后,鸡蛋价格持续走低,4月份鸡蛋价格止跌回升。从监测数据看,鸡蛋价格由3月30日的7.62元/千克升至4月30日7.84元/千克,平均每千克上涨0.22元,涨幅为2.9%。

鲜果类价格以降为主,4月份,重点监测的7种水果价格“五降二涨”。其中,草莓价格受上市量大影响,价格大幅下降37.7%,梨、菠萝哈密瓜和苹果价格降幅较小,分别下降1.4%、0.9%、0.7%和0.6;香蕉和橙子价格出现小幅上涨,分别上涨1.6%和0.7%。

责任编辑:王波

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