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山东生猪价格回落蛋价企稳 预计春节前或趋稳

2018-02-06 08:17 | 国搜山东

核心提示:蛋价震荡主要受供求和外部天气因素综合影响所致。此次低温天气可能持续至1月底或2月初,雨雪天气将对交通产生短期影响,蛋价有望获得支撑,但随着春节假日临近,备货也逐渐进入尾声,且随着院校放假及主销区人口启程返乡,集中需求减弱蛋价提振空间或有限。

一、生猪价格回落,预计春节前或趋稳

第4周(1月22日-28日),据全省26个集贸市场价格定点监测,本周我省生猪价格弱势下调。截至本周末,我省生猪价格为15.01元/公斤,同比降低16.33%,环比下降1.70%;猪肉价格为26.27元/公斤,同比降低13.30%,环比降低0.38%。猪粮比价为8.34:1,同比降低21.48%,环比回落2.81%,现在一头育肥猪利润一般在150元左右,自繁自养头均盈利约为300元左右。

仔猪价格继续回落,本周为26.92元/公斤,同比降低22.98%,环比回落0.26%,去除三个无效数据,最高价为40元/公斤(邹城),最低价为16.80元/公斤(莱芜)。仔猪活猪比价指数为1.79,同比回落8.21%,环比降低1.13%,仔猪成本持续回落,利好育肥收益。

当前活猪价格与低温雨雪天气高度关联,第1周活猪价格弱势回落;第2周受雨雪天气阻碍物流交通,猪肉短期供给不畅,猪价开始向上;第3周,天气好转后,运输逐渐畅通,市场博弈情绪浓厚,一方面是屠宰场压价控量,一方面是养殖户集中出栏增加,加之节前备货时间推迟,屠宰企业走货较慢,直接造成我省生猪价格高位震荡。近期全国各地普降大雪,影响局部运输加之养殖户受涨价预期影响有所惜售,生猪供给及需求短期再迎缺口,预计年前猪价将维持稳中上升的趋势。

建议养殖户合理补栏、节前理性出栏。尽管今年猪价在春节前期保持涨势,但是需要考虑近期饲料价格的行情,过度育肥将导致饲料成本大幅增加,集中节前出栏会导致供给增加、踏错行情,建议养殖户要顺势出栏,及时锁定猪价上涨的利润。此外,尽管当前养殖收益较好,但投机性育肥依然面临行情的不确定性,养殖户需要合理补栏,改进养殖技术,通过提高饲料转化率、提升PSY降低生产成本,以成本竞争力来提升收益。同时,疫病风险也是养殖户应该注意的大问题。随着气温继续下降,养殖场户要加大冬季疫病防控和圈舍温湿调控等管理力度,严防仔猪腹泻。

二、鸡蛋价格企稳

第4周,我省鸡蛋价格企稳。本周,我省鸡蛋销售平均价格为9.24元/公斤,同比升高41.50%,环比持平。就全省监测的26个价格县来看,其中最高价为9.80元/公斤(青州、章丘),最低价为8.50元/公斤(邹城)。

蛋价震荡主要受供求和外部天气因素综合影响所致。此次低温天气可能持续至1月底或2月初,雨雪天气将对交通产生短期影响,蛋价有望获得支撑,但随着春节假日临近,备货也逐渐进入尾声,且随着院校放假及主销区人口启程返乡,集中需求减弱蛋价提振空间或有限。另一方面,前期蛋价下跌带动老鸡淘汰加速,或令存栏恢复不力,仍将从供给端给予蛋价支撑。

展望后市,受需求端制约影响,蛋价短期或难以获得提振,供应端后备鸡恢复的速度高于预期,节后新增产蛋鸡有望进一步提升,加上疫情的不确定风险,后市蛋价或将延续季节性下跌趋势。综合而言,预计一月份市场蛋价仍将维持易涨难跌的格局,但后市冲高乏力,二月份蛋价恐进入下行通道。提醒广大养殖户理性补栏,主动防范市场风险。

三、肉鸡价格向上

第4周,本周肉鸡价格触底回升。据监测,本周我省活鸡价格为9.31元/公斤,同比升高3.67%,环比回升0.87%;白条鸡价格15.42元/公斤,同比升高5.18%,环比持平。肉雏鸡价格为1.86元/只,同比升高27.4%,环比回落1.06%。

父母代种鸡存栏水平较低、引种不畅和需求好转三因素有望共同推动鸡价迎来中期上涨行情,本轮肉鸡价格持续上涨原因在于供给收缩、消费转暖。消费需求的提升将成为拉动鸡价短期上涨的重要因素。2018年春节到来之前,旺季间过渡期进行调价也是合理考虑,这一行为有利于理顺价差,保证经销商合理利润,储备销售势能,备战旺季表现。临近春节,消费终端回暖促进生产加工企业开始备货,导致毛鸡供给偏紧;同时,终端供给拐点已经到来,库存掣肘有所消除。2016年涨价预期过高,导致囤货需求大幅膨胀,囤货需求透支了2017年的消费需求。2016年毛鸡供给量同比增长5%(商品代鸡苗销量+进口折合量),而毛鸡均价同比上涨8%,2016年不具备基本面支撑的价格上行导致2017年行业承受库存重压。据测算,2017年整体毛鸡供给量恢复至低于2015年水平,供给拐点出现,库存不再增加;微观层面看,近期商品代供给较为紧缺,推动毛鸡价格上涨,前期鸡肉价格上涨略显吃力,从12月中旬开始鸡肉价格也随之大幅上涨,体现近期下游走货加快,库存压力有所改善。两方面因素叠加为此次价格阶段性上涨带来一定持续性。

长期来看,商品代产能收缩逻辑兑现,涨价有望持续。祖代引种不足有望引发供给收缩,白鸡需求迎来边际改善。我国祖代鸡高度依赖进口,祖代鸡苗的引种经历了连续三年的下降,估计2017年的引种量或在50万套左右,远低于行业所需的均衡水平,引种不足有望引发供给收缩,传导至商品代效应逐步显现。

因此,综合来看,一方面,中期产能的去化是当前这轮价格上涨的根本驱动力。另一方面,这也意味着至少未来2个月,产品价格都将在相对高位,企业盈利将由此得到大幅改善。更进一步,若当前在产父母代种鸡存栏下行的趋势能够延续下去,那么配合当前的消费旺季,2018年一季度禽链产品的价格上涨幅度和持续时间将有可能超市场预期。

四、牛羊肉向上,生鲜乳企稳

第4周,我省牛羊肉价格继续抬升,向上发力。本周我省牛肉价格62.32元/公斤,同比升高4.32%,环比升高0.23%;羊肉价格66.75元/公斤,同比升高12.32%,环比升高0.30%。

从活牛市场来看,当前活牛价格出现回升,目前为25.57元/公斤,同比升高8.26%,环比回升0.55%;活羊价格出现回落,当前最低价为20.50元/公斤,最高达到33.40元/公斤,全省平均为26.94元/公斤,同比升高25.65%,环比回落0.30%。牛羊存栏数量减少支撑价格上涨。

目前牛羊价格涨(降)幅保持在1个百分点内,呈现弱势变化,后市趋于居高企稳。牛羊肉价格高位震荡,爬高回落几经反复,这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为,通观牛羊肉价格的变化走势,呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。后市来看,随着天气转冷,尤其是羊肉属于温性食品,既能御风寒,又可补身体,最适宜于寒冷季节食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎,羊肉消费也逐步进入旺季,随着供需好转,预计后市羊肉价格将继续呈现反弹态势。同时随着牛羊养殖群体数量的下降,牛羊产品品质的进一步提高,牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去,消费意愿逐步趋强,这将抬升牛羊肉价格上行动力。预计今后一段时期,随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格上行动力渐渐聚集。

奶价高位企稳,向上动力减弱。主要是因为,国内原奶生产开始由紧缩向舒张转变。生产上,随着奶业转型升级,规模化场生产水平在提升,中小散户养殖数量在减少,原奶生产能力处于前后衔接的空档期,虽然天气转凉,奶牛生产进入产业旺季,奶产总量12月份出现回升。据省畜牧兽医信息中心对全省奶站监测,牛奶产量在连续三个月下降后,12月份我省奶站生鲜乳产量出现回升,同比下降6.14%,环比回升2.16%;奶牛存栏量环比升高1.55%,同比下降10.87%,奶牛养殖处于数量稳中趋降,牛奶产量逐步趋高。同时据农业部对全国发证生鲜乳收购站2017年12月份生鲜乳产量监测,生鲜乳产量同比减少1.0%,环比增高1.6%,原奶产量变化趋势趋于一致。

后市看来,2018年1月份受春节带动乳品企业逐步开始年末备货,对冲奶牛单产提升将带来生鲜乳产量增加,奶制品消费端得到有效的启动和开发,原奶价格仍有走高的动力和向上的空间,但是处于周期尾端,高价格不可持续,养殖户应做好节本增效的准备,要警惕春节后奶价回落的风险。

五、玉米价格向上,豆粕回落

第4周,我省饲料粮价格在大盘整顿后,玉米价格继续上行,豆粕探底回落。本周玉米价格为1.80元/公斤,同比升高6.51%,环比升高1.12%;豆粕3.10元/公斤,同比降低9.09%,环比降低0.64%;小麦麸1.61元/公斤,同比升高8.05%,环比回升1.26%;进口鱼粉12.48元/公斤,同比回升1.71%,环比增加0.16%。受饲料原料价格调整和养殖行情的影响,相关的畜禽配合料价格呈现高位盘整态势,本周我省育肥猪配合饲料价格为2.76元/公斤,同比降低2.47%,环比持平;肉鸡配合料价格为2.76元/公斤,同比降低4.17%,环比持平;蛋鸡配合饲料价格为2.46元/公斤,同比降低1.60%,环比持平。

饲料价格持续走高,短期上涨态势持续。本周玉米价格持续上涨。近来受雨雪天气的影响,加之铁路局调低铁路运费,导致主产区玉米外流激增,需求端上升,短期内价格震荡上涨。考虑到售粮企业春节放假等因素影响,下游饲企需求增加,收购意愿增强。短期内预计价格将持续坚挺,震荡上涨。

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责任编辑:王波

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