让高品质的蔬菜“贵”起来

核心提示：山东是农业大省、蔬菜大省，蔬菜有2500多个品种，总量过亿吨。而标准化一直是山东蔬菜产业的短板。

第十九届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会，参观者在蔬菜架廊园艺展馆内参观。资料图，新华社发（王南 摄）

到2020年，新建成高标准农田1482万亩、制定国家标准80项、完成63个地方名蔬菜标准……8月15日，记者从山东省政府新闻办举行的新闻发布会获悉，我省完成了《蔬菜标准体系建设指南》 地方标准，该标准是全国首个关于蔬菜标准体系建设的标准。

“优质优价的理念不仅满足消费者需求，而且对于生产者和农民群众也是受益的。”省质监局二级巡视员郭大雷表示，如果一般的西红柿2.5元钱一斤，一位农民或者生产农场种植1万斤西红柿能卖出2.5万元，若是实行优质优价，高品质的西红柿如果可以卖到4元钱一斤，那么1万斤可以卖到4万元，在农田、水、肥料、人工费等不变的情况下，经济收益大幅提高。这就是实施蔬菜地域分块和质量分类分级管理之后，能够推动蔬菜品牌高端化，打造品牌优势，实现优质优价。这也是实施农业标准化的目的之一。

山东是农业大省、蔬菜大省，全省耕地占全国6%，粮食占全国8%，肉类占全国9%，水果占全国12%，蔬菜占全国13%，水产品占全国14%，花生占全国19%，农产品出口占全国24%；蔬菜有2500多个品种，总量过亿吨。而标准化一直是山东蔬菜产业的短板。比如，全省重点培育的63个地方名蔬菜中，仅章丘大葱、金乡大蒜、胶东大白菜、烟台地黄瓜、莱芜生姜等制定了生产技术，其它还未制定专门标准，产业优势仍然处在规模优势之上。

郭大雷介绍，蔬菜标准体系是乡村振兴标准体系的重要组成部分，山东蔬菜标准体系建设的核心任务和总体目标提出，到2020年，新建成高标准农田1482万亩，总数达到5982万亩；力争在小麦、玉米、葱、姜、蒜、果品、水产、畜牧等优势领域和农业“新六产”领域制定国家标准80项、地方名蔬菜等团体标准90项，新制定农业地方标准和生产技术规范300项；打造蔬菜国际标准示范区2个，国家蔬菜技术标准创新基地、国家田园综合体建设标准化示范推广平台等乡村振兴领域国家和省技术标准创新基地、中心或平台47个，标准化试点示范项目93个。